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제목 생각보다 말라서와요
작성자 박**** (ip:)
  • 작성일 2020-11-20 09:14:28
  • 추천 추천하기
  • 조회수 42
평점 5점

평소보다 더 말라서 오네요 아쉽군요

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  • 경동수산 2020-11-23 15:29:16 3점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 주문해주셔서 감사합니다.

    2020년 꽁치는 예년보다 사이즈도 작고 품귀현상이 일어나고 있습니다.

    사이즈가 작다보니 동일조건에 건조를 하더라도 조금더 마르게 느껴지기도 합니다.

    건조를 덜하게 되면 비린맛을 잡을수가 없어서 특정기준까지 건조를 하게 됩니다.

    이는 자연건조 과메기의 어쩔수 없는 건조 방식이며, 이렇게 말린 과메기라서 비린맛이 작게 느껴집니다.

    큰사이즈의 꽁치가 시중에 나오면 좀더 나은 사이즈로 만족하실수 있도록 작업하겠습니다.

    감사합니다

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